Lübeck, die charmante Hansestadt im Norden Deutschlands, ist nicht nur für ihre beeindruckende Altstadt und das berühmte Marzipan bekannt, sondern auch für ihre vielfältige kulinarische Szene. Ich hatte die Gelegenheit, die gastronomische Welt Lübecks zu erkunden und einige tolle Restaurants zu entdecken. Ich teile meine persönlichen kulinarischen Highlights und gebe Ihnen einige Tipps für erschwingliche und köstliche Mahlzeiten in dieser erstaunlichen Stadt.
1. Die Traveperle: Ein Paradies für Fischliebhaber
Wenn Sie in Lübeck sind und eine Vorliebe für frischen Fisch haben, ist die „Traveperle“ die perfekte Adresse für Sie. Dieses gemütliche Restaurant, das sich am Ufer der Trave befindet, bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht, sondern auch eine beeindruckende Auswahl an Fischgerichten.
Das absolute Highlight im Traveperle ist die „Lübecker Fischpfanne“. In dieser herzhaften Pfanne finden Sie frische Ostseefische wie Hering, Lachs und Zander, die perfekt gewürzt und gebraten sind. Dazu gibt es Bratkartoffeln und eine köstliche Remouladensauce. Das Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch preiswert und kostet nur etwa 15 Euro pro Portion. Die Portionen sind großzügig, sodass Sie sicherlich satt werden.
Die Traveperle befindet sich in der Fischergrube 73, nur wenige Schritte von der Altstadt entfernt. Der rustikale Charme des Restaurants und die freundliche Bedienung tragen zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis bei.
2. Das Kartoffelkeller: Lübecks Kartoffelvielfalt
Das „Kartoffelkeller“ in Lübeck ist ein einzigartiges Restaurant, das sich ganz der Kartoffel verschrieben hat. In diesem charmanten Gewölbekeller, der sich in der Mengstraße 43 befindet, können Sie eine erstaunliche Vielfalt an Kartoffelgerichten probieren.
Das absolute Muss im Kartoffelkeller ist das „Kartoffel-Tasting-Menü“. Dieses Menü bietet eine Auswahl an verschiedenen Kartoffelgerichten, darunter Kartoffelsuppe, Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und sogar Kartoffeleis als Dessert! Es ist eine kreative und unterhaltsame Möglichkeit, die Vielseitigkeit der Kartoffel zu entdecken. Das Tasting-Menü kostet etwa 25 Euro pro Person und ist definitiv sein Geld wert.
Die gemütliche Atmosphäre und die herzliche Gastfreundschaft im Kartoffelkeller machen dieses Restaurant zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis in Lübeck.
3. Marzipan-Spezialitäten bei Niederegger
Lübeck ist weltweit bekannt für sein köstliches Marzipan, und es gibt keinen besseren Ort, um es zu probieren als bei Niederegger, einer der ältesten Marzipan-Manufakturen der Stadt.
Niederegger hat ein gemütliches Café in der Breite Straße 89, wo Sie eine erstaunliche Auswahl an Marzipan-Spezialitäten genießen können. Ob Marzipantorte, Marzipanbrot oder handgefertigte Pralinen, hier finden Sie alles, was das Marzipanliebhaber-Herz begehrt.
Meine persönliche Erfahrung bei Niederegger war ein Genuss für die Sinne. Als ich das Café betrat, umhüllte mich sofort der süße Duft von frischem Marzipan. Die Vitrinen waren gefüllt mit kunstvoll gestalteten Marzipanfiguren und -kreationen. Ich konnte nicht widerstehen und entschied mich für die berühmte „Lübecker Nusstorte“.
Die „Lübecker Nusstorte“ ist ein Meisterwerk aus Marzipan und Haselnussnougat. Der erste Biss war ein Geschmackserlebnis, das ich nicht vergessen werde. Die Kombination aus süßem, buttrigem Marzipan und dem nussigen Aroma des Nougats war einfach köstlich. Die Torte war so zart, dass sie auf der Zunge schmolz.
Die Atmosphäre im Café Niederegger ist charmant und einladend. Die Einrichtung erinnert an eine elegante Konditorei vergangener Zeiten, und die Mitarbeiter sind äußerst freundlich. Ich genoss meinen Kaffee und die Nusstorte in Ruhe und konnte die handwerkliche Kunst der Marzipanherstellung bewundern.
Eine ganze „Lübecker Nusstorte“ kostet etwa 15 Euro, aber Sie können auch einzelne Stücke kaufen, um die Kosten niedrig zu halten. Egal, ob Sie ein Marzipan-Geschenk für sich selbst oder für Ihre Lieben suchen, bei Niederegger werden Sie sicherlich fündig.
Niederegger ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch ein Ort, um die reiche Geschichte und Tradition des Lübecker Marzipans zu erleben. Ein Besuch hier ist ein Muss für jeden, der die süßen Seiten des Lebens in Lübeck entdecken möchte.
4. Die Kneipenkultur von Lübeck
Neben den erstklassigen Restaurants hat Lübeck auch eine lebendige Kneipenkultur zu bieten. Wenn Sie nach günstigen, aber köstlichen Snacks suchen, sollten Sie unbedingt einige der örtlichen Kneipen besuchen.
Die „Ratskeller“ ist eine der beliebtesten Kneipen in der Altstadt von Lübeck. Hier können Sie frisches Bier und traditionelle deutsche Gerichte wie Bratwurst und Sauerkraut genießen. Die Preise sind erschwinglich, und die Atmosphäre ist gesellig und einladend.
Meine persönliche Erfahrung im „Ratskeller“ war geprägt von herzlicher Gastfreundschaft und einem entspannten Ambiente. Als ich das Gasthaus betrat, wurde ich von einem gemütlichen Kaminfeuer und dem Duft von frisch zubereiteten Bratwürsten begrüßt.
Ich entschied mich für die „Lübecker Bratwurstplatte“, die auf der Speisekarte als eine lokale Spezialität angepriesen wurde. Die Bratwürste waren saftig und perfekt gegrillt, und das Sauerkraut war die ideale Beilage. Dazu genoss ich ein kühles, frisch gezapftes Bier, das in Lübeck selbst gebraut wurde.
Die Preise im „Ratskeller“ sind äußerst vernünftig, und man kann sich hier eine authentische, deutsche Mahlzeit leisten, ohne das Budget zu sprengen. Die Gäste sind eine bunte Mischung aus Einheimischen und Touristen, und die Gespräche an den langen Holztischen sind lebhaft und fröhlich.
Die Kneipenkultur von Lübeck bietet eine willkommene Abwechslung zu den gehobenen Restaurants der Stadt. Hier können Sie die lokale Atmosphäre genießen, sich mit den Einheimischen unterhalten und gleichzeitig köstliche, traditionelle Gerichte probieren. Der „Ratskeller“ ist definitiv eine empfehlenswerte Anlaufstelle, um die gesellige Seite der Hansestadt zu erleben.
5. Lübecker Rotspon: Wein aus der Hansestadt
Lübecker Rotspon ist ein ganz besonderer Tropfen, den Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie in Lübeck sind. Dieser Rotwein wird aus Trauben hergestellt, die außerhalb der Stadt angebaut werden, aber in Lübeck veredelt und gelagert werden.
Ein beliebtes Lokal, um Lübecker Rotspon zu genießen, ist das „Weinhaus St. Jacobi“. Dieses gemütliche Weinlokal in der St.-Jakobi-Straße 14 bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen, darunter natürlich den berühmten Rotspon. Sie können ein Glas schon ab 5 Euro genießen, und die freundlichen Mitarbeiter beraten Sie gerne bei der Auswahl.
Meine persönliche Erfahrung im „Weinhaus St. Jacobi“ war eine Entdeckungsreise in die Welt des Lübecker Rotspons. Ich entschied mich für eine Weinprobe, bei der ich verschiedene Jahrgänge des Rotspons kosten konnte. Der Weinexperte im Lokal erklärte mir die Besonderheiten jedes Jahrgangs und wie sich der Geschmack im Laufe der Jahre entwickelt.
Der Lübecker Rotspon war ein erstaunlicher Wein mit einem vollen, komplexen Geschmack. Die Aromen von reifen Früchten, Vanille und einer leichten Würze verzauberten meine Sinne. Die Tatsache, dass dieser edle Tropfen in Lübeck veredelt wird, verleiht ihm eine besondere Bedeutung und macht ihn zu einem einzigartigen Souvenir aus der Hansestadt.
Das „Weinhaus St. Jacobi“ bietet auch eine Auswahl von Snacks und kleinen Gerichten, die perfekt zu den Weinen passen. Ich entschied mich für eine Käseplatte mit lokalen Käsesorten, die die Aromen des Weins hervorragend ergänzten.
Die Atmosphäre im Lokal ist einladend und entspannt. Die Holztische und die warme Beleuchtung schaffen eine gemütliche Umgebung, in der man sich gerne Zeit nimmt, um die verschiedenen Weine zu genießen.
6. Das Schiffergesellschaft: Traditionelle deutsche Küche
Wenn Sie die traditionelle deutsche Küche in einem historischen Ambiente erleben möchten, ist das „Schiffergesellschaft“ die ideale Wahl. Dieses Restaurant, das sich in einem wunderschönen Fachwerkhaus aus dem 16. Jahrhundert in der Breite Straße 2 befindet, ist berühmt für seine klassischen deutschen Gerichte.
Eines der beliebtesten Gerichte im Schiffergesellschaft ist das „Holsteiner Schnitzel“. Dieses köstliche Schnitzel wird aus zartem Schweinefleisch zubereitet und mit einer herzhaften Senfsoße und Bratkartoffeln serviert. Die Kombination aus knuspriger Panade und saftigem Fleisch ist einfach unwiderstehlich. Das Holsteiner Schnitzel kostet etwa 18 Euro und ist eine großartige Wahl für alle, die die deutsche Küche lieben.
Die Atmosphäre im Schiffergesellschaft ist rustikal und gemütlich, und die historische Einrichtung verleiht dem Restaurant einen einzigartigen Charme.
7. Das Wullenwever: Moderne Küche mit regionalem Flair
Für eine gehobenere kulinarische Erfahrung in Lübeck sollten Sie das „Wullenwever“ in der Engelsgrube 58 besuchen. Dieses Restaurant bietet eine moderne Interpretation norddeutscher Küche und verwendet frische, lokale Zutaten.
Das absolute Highlight im Wullenwever ist das „Ochsenbäckchen“. Dieses Gericht besteht aus geschmorten Rinderbäckchen, die butterzart sind und in einer Rotweinsoße serviert werden. Dazu gibt es cremige Kartoffelpüree und saisonales Gemüse. Der Geschmack ist einfach sensationell, und die Portionen sind angemessen. Das Ochsenbäckchen kostet etwa 24 Euro und ist jeden Cent wert.
Die Atmosphäre im Wullenwever ist elegant und modern, und das Restaurant eignet sich sowohl für romantische Abende als auch für besondere Anlässe.
8. Mediterrane Köstlichkeiten im „Trattoria del Mare“
Wenn Sie sich nach mediterranen Aromen und frischen Meeresfrüchten sehnen, ist die „Trattoria del Mare“ die richtige Adresse. Dieses charmante Restaurant befindet sich in der Aegidienstraße 23, nur einen kurzen Spaziergang von der Lübecker Altstadt entfernt.
Die „Trattoria del Mare“ bietet eine breite Palette von mediterranen Köstlichkeiten, darunter frische Pasta, köstliche Antipasti und natürlich Meeresfrüchte in Hülle und Fülle. Eines der herausragenden Gerichte ist die „Pasta Frutti di Mare“, eine reichhaltige Nudelkreation mit Muscheln, Garnelen und frischem Fisch in einer delikaten Weißweinsauce.
Mein Besuch in der „Trattoria del Mare“ fühlte sich an, als wäre ich direkt an der Mittelmeerküste. Die frischen Meeresfrüchte waren perfekt zubereitet, und die Aromen der Gerichte waren einfach sensationell. Das Ambiente im Restaurant ist charmant und einladend, und die warme Beleuchtung schafft eine gemütliche Atmosphäre.
Die Preise in der „Trattoria del Mare“ sind angemessen, und Sie erhalten hier wirklich qualitativ hochwertige Speisen. Es ist der ideale Ort für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein geselliges Treffen mit Freunden.
Tipps und Hinweise
Lübeck bietet eine reiche kulinarische Vielfalt, und um Ihr kulinarisches Abenteuer optimal zu genießen, beachten Sie bitte die folgenden Tipps und Hinweise:
- Reservierungen: In beliebten Restaurants ist es ratsam, im Voraus zu reservieren, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch bekommen. Gerade in den Abendstunden und an Wochenenden können die begehrten Plätze schnell ausgebucht sein.
- Öffnungszeiten: Beachten Sie die Öffnungszeiten der Restaurants, da diese variieren können. Einige kleinere Restaurants haben möglicherweise Ruhetage, insbesondere außerhalb der touristischen Saison. Es ist eine gute Idee, im Voraus zu prüfen, ob das gewünschte Restaurant geöffnet ist.
- Trinkgeld: In Deutschland ist es üblich, Trinkgeld zu geben. Eine Faustregel ist, etwa 10% des Rechnungsbetrags als Trinkgeld zu lassen. Dies zeigt Ihre Wertschätzung für den Service und die Qualität des Essens. Trinkgeld wird in der Regel direkt dem Kellner überreicht.
- Bargeld: Obwohl viele Restaurants Kreditkarten akzeptieren, ist es immer ratsam, Bargeld dabei zu haben, da einige kleinere Restaurants möglicherweise keine Kartenzahlung anbieten. Das Bargeld kann auch für Trinkgeld und kleinere Ausgaben nützlich sein. Sie finden Geldautomaten in der gesamten Stadt, um sicherzustellen, dass Sie stets über ausreichend Bargeld verfügen.
Lübeck ist zweifellos ein kulinarisches Paradies mit einer breiten Palette von gastronomischen Genüssen. Von frischem Fisch über köstliche Kartoffelgerichte bis hin zu verlockendem Marzipan und erstklassigem Wein – die Hansestadt hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Genießen Sie Ihre kulinarische Reise in Lübeck und lassen Sie sich von den Aromen und Spezialitäten dieser charmanten Stadt verzaubern.
